我們醫院每年都(dōu)會接收很多因爲骨折而住院治療的患者，人群以中老年爲主，但近年來青年患者，甚至兒童患者逐漸增多，人們不禁感到困惑，爲什麼(me)現在生活水平提高了，膳食營養得到大幅提升，日常全民補鈣的氛圍也越來越濃厚，尤其鈣片逐漸成(chéng)了日常的補充品，但各個年齡段人群仍舊面(miàn)臨著(zhe)缺鈣問題?
說到這(zhè)個問題，我們就需要先了解一下“鈣”的前世今生。
什麼(me)是鈣
鈣是自然界中的一種(zhǒng)金屬元素，是人體所需的七大營養體系中礦物質營養之一，屬于人體常量元素，有著(zhe)極其重要的生理功能(néng)。
兒童鈣缺乏：生長(cháng)發(fā)育遲緩
齲齒
雞胸駝背
O 型腿
成(chéng)人鈣缺乏：抽筋
軟骨病
骨質疏松
骨折
有人會問了，我天天補鈣，效果卻不理想?
人體對(duì)于鈣的吸收主要是來自于飲食，對(duì)于鈣的需求量也因爲年齡、性别、生理、疾病等因素的影響各不相同，正常成(chéng)年人每天攝入和排出的鈣大約在 360-500 mg 左右，此時處于鈣平衡 [1] 。
鈣的代謝平衡是相對(duì)複雜的過(guò)程，飲食結構、鈣攝入量、鈣溶解度等都(dōu)會對(duì)其産生影響，這(zhè)也就是很多人一直在補鈣，卻效果一般的原因。
我國(guó)目前有多達200多種(zhǒng)的鈣制劑，分爲片劑、沖劑、針劑、膠囊等類型，其成(chéng)分主要是鈣鹽，含1種(zhǒng)鈣鹽的爲單純鈣，2種(zhǒng)以上爲複合鈣。中國(guó)營養學(xué)會推薦成(chéng)年人每日鈣攝入量爲800mg/d。
補鈣存在的誤區
老年人才需要補鈣？
人體骨密度在30歲達到高峰，之後(hòu)随著(zhe)年齡增長(cháng)，骨密度逐漸減低，女性進(jìn)入更年期以及絕經(jīng)後(hòu)，骨量流失會加快，所以補充鈣質不能(néng)等到這(zhè)個時機才開(kāi)始，應該在30歲之後(hòu)就趁早開(kāi)始補充來預防骨質疏松，需要注意的是，補鈣不是女性的專利，男性一樣(yàng)會出現骨量流失的情況，也需要進(jìn)行補充。
補鈣越多越好(hǎo)？
當人們發(fā)現自身出現缺鈣的現象，就會通過(guò)藥物及食物多種(zhǒng)方法，盲目補充大量的鈣質，但卻沒(méi)有考慮到鈣質過(guò)量攝入的危害。
比如老年人長(cháng)期補充含鈣或維生素D的保健品，用來預防骨質疏松，但時間久了會加重腎髒負擔，嚴重者會形成(chéng)碳酸鈣、磷酸鈣等不溶性鹽類，大大增加患腎結石以及便秘的風險。
因此切記不要盲目補鈣，鈣質并非多多益善，應該在營養醫師的指導下，精确計算膳食中所含鈣的量，配合藥物一起(qǐ)進(jìn)行鈣質的補充。
補的多=吸收好(hǎo)？
每天吃2片鈣片，複查的時候依然缺鈣?
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吸收率是關鍵!
食物含鈣量和消化吸收率是不同的概念，消化率是指該營養素在胃腸道(dào)内被(bèi)分解的程度，消化吸收率越高，人體的利用率越高，所以不能(néng)隻看含鈣量，如果不能(néng)被(bèi)人體吸收，那再高的含量也沒(méi)有用。
骨頭湯補鈣?
随著(zhe)現在信息獲取的途徑越來越便捷，人們也逐漸意識到這(zhè)個認知并不正确。
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骨頭中所含的鈣很難溶于水，即使在長(cháng)時間大火熬煮的條件下也很難遊離到湯中，因此單純從補鈣的角度來說，骨頭湯并不是好(hǎo)的選擇，但不能(néng)否認的是，骨頭湯中含有大量的嘌呤、氨基酸、脂肪酸等營養物質，營養價值還(hái)是很高的。
上面(miàn)就是關于補鈣誤區的一些知識啦，下一篇我們會說一說如何選擇補鈣食物，以及健康的飲食方式對(duì)于補鈣的重要性，歡迎大家關注~
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供稿醫生：北京德爾康尼骨科醫院 李麗
